Krempita sa medom

Recept za krempitu ali malo drugačiju, ovaj put varijanta sa medom. Isprobajte nećete pogrešiti, med daje poseban šmek i ukus, podseća na detinjstvo i lepe trenutke :)

Krempita sa medom
Copyright: Nensy
Pročitano: 4768 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

Kora:

250 gr brašna

100 gr šećera

1 jaje

1 žumance

50 gr putera

1 supena kašika meda

1 kafena kašičica sode bikarbone

1 kesica vanil šećera

Fil:

1 l mleka

100 gr gustina

3 žumanca

250 gr šećera

250 gr putera

Priprema

Kora: Umesiti rukom testo od 250gr.brašna, 100gr šećera, 1 jajeta, 1 žumanceta, 50gr putera, meda i sode bikarbone i 1 kesice vanil šećera. Gotovo testo podeliti na dva dela i ispeci 2 kore, u podmazanom i brašnom posutom plehu ili plehu obloženim papirom za pečenje. Testo se mora pažljivo i strpljivo rastanjiti po plehu. Peci na 180 stepeni 5-10 minuta, dok ne dobije lepu rumenu boju. Jednu koru ostaviti u plehu a drugu iseći na kvadrate željenih dimenzija.

Fil: Pomešati u činiji žumanca, šećer, gustin sa 2 dl mleka, da se dobije glatka masa bez grudvica. Ostatak mleka sipati u šerpu i staviti na šporet dok se dobro ne zagreje, pa sipati pripremljenu masu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. Posebno umutiti puter, penasto, pa dodavati kašiku po kašiku skuvanog i ohladjenog krema. Tako lepo pripremljen fil sipati preko kore, u plehu i poravnati. Preko fila poredjati drugu koru isečenu na kvadrate i blago pritisnuti. Ceo pleh pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi, nekoliko sati. Seci kolač po označenim kvadratima i servirati.

Najbolje je da kolač prenoći u frizideru, mada mu je teško odoleti jer spoj svih tih mirisa i ukusa budi želju za njim.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
"Cvetna dolina" torta
Sledeći recept
Hladni krem od višanja
  • 1 Aleksandra Simić 3. jun, 2012. 15:23:47
    Recept je fantastičan a dekoracija predivna. .
    2 Lepršava 3. jun, 2012. 22:32:46
    Nensy da li je to domaci med? :-)
    3 Nensy 4. jun, 2012. 7:56:25
    jeste,domaci,sa Homolja

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava