Grilijaš oblanda

Pročitano: 2482 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

3 lista manje oblande

Fil:

180g šećera

150g puter

2dl kisele pavlake

180g mlevenog keksa

100g seckanih oraha

Glazura:

200g crne čokolade

5 kašike mleka

kocka putera

Za bele pruge

50g bele čoklade

malo mleka

mala kocka putera

Priprema

Prvo otopiti šećer na sledeći način: izmeriti potrebnu količinu šećera i podeliti na tri dela. Najpre otopiti jedan deo na tihoj vatri bez mešanja. Samo povremeno protresti šerpu sa šećerom. Kad se šećer otopi tj. karamelizuje dodati drugi deo. Postupak ponoviti i sa ostatkom šećera.

Kad se sav šećer otopi, dodati puter i pavlaku i tada početi sa mešanjem da se puter i pavlaka istope. Skloniti s vatre pa dodati mleven keks i orahe. Polovinom tople smese premazati list oblande, prekriti drugim listom pa naneti preostali fil i završiti trećom oblandom. Oblandu pritisnuti težim predmetom i ostaviti na hladnom da se stegne. Otopiti čokoladu sa malo mleka, skloniti s vatre, dodati kocku putera, mešati dok se puter ne otopi. Glazura pravljena ovim načinom je sjajna i bez grudvica. Premazati oblandu. Za ukrašavanje otopiti parče bele čokolade i prošarati oblandu

Napisano: 
Prethodni recept
Kakao kolač
Sledeći recept
Limun brauni

Pogledajte i...

  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava