Snikers torta
Čokoladna torta sa kikirikijem...
Sastojci
Kora (3x):
3 belanca
6 kašika šećera
2 kašike brašna
1 kašika neskvika (ili kakaoa)
1 kašičica praška za pecivo
6 kašika mlevenog neslanog kikirikija
1 kašika ulja
Fil:
9 žumanaca
300 g šećera
250 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
100 ml vode
300 g pečenog neslanog mlevenog kikirikija
Glazura:
150 g čokolade
4 kašike ulja
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Zatim dodati ulje pa umutiti mikserom najmanjom brzinom. Onda dodati brašno, neskvik (ili kakao), prašak za pecivo i kikiriki. Polako promešati varjačom , sipati u pleh i ispeći koru. Napraviti tri ovakve korice. (Ja sam u dve kore stavila neskvik, a u treću kakao pa je ona malo tamnija).
Žumanca umutiti sa 200 gr šećera pa skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti mikserom pa ga sjediniti sa ohladjenim filom od žumanaca. Sve zajedno kremasto umutiti mikserom.
U šerpicu staviti čokoladu, vodu i 100 gr šećera, pa kuvati. Kad provri kuvati kratko (3-4 min.) pa ostaviti da se ohladi.
Kad se čokolada ohladi sjediniti je sa žutim filom.
Spojene filove dobro umutiti mikserom, pa dodati kikiriki. Fil podeliti na dva dela, ali ostaviti malo i za premazivanje cele torte.
Na tacnu staviti koru pa je premazati polovinom fila.
Preklopiti drugom korom, pa namazati i drugu polovinu fila. Staviti i treću koru, pa premazati celu tortu sa malo fila. Odozgo staviti GLAZURU: Na tihoj vatri otopiti čokoladu sa uljem pa preliti preko torte.