Kinder torta
Lešnik, čokolada, vanila...
Sastojci
Kora:
12 jaja (belanca)
250 g šećera
1 kašika sirćeta
Fil:
12 žumanaca
10 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika gustina
2 pudinga od vanile
1,2 dl mleka
2 margarina
250 g šećera u prahu
200 g čokolade
Još je potrebno:
1/2 l slatke pavlake
300 g plazma keksa
100 g lešnika
200-300 g eurokrema
Priprema
Čvrsto umutiti 12 belanaca pa dodati 250 g šećera i 1 kašiku sirćeta i sve zajedno umutiti u čvrst sneg. Pleh namazati i posuti brašnom pa posuti sitno seckani przeni lešnik i sipati smesu za koru. Koru peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 20 minuta pa zatim temperaturu smanjiti na 120 stepeni i peći još sat vremena. Za to vreme rernu ne otvarati. Izvaditi koru iz pleha pa preko lesnika premazati eurokrem.
Umutiti 12 žumanaca sa 10 kašika šećera, pa dodati 6 kašika brašna, 6 kašika gustina, 2 pudinga od vanile i 2 dl mleka. Zatim sve to (kao puding) ukuvati u 1 l mleka. Ostaviti fil da se ohladi. Kad se ohladi sjediniti ga sa 2 margarina umućena sa 250 g šećera u prahu. Fil podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje žut, a u drugu polovinu dodati 200 g otopljene čokolade.
Preko kore (koja je već premazanana eurokremom) naneti žuti fil. Zatim preko žutog fila poredjati plazma keks koji se natapa u mleko.
Preko plazma keksa premazati fil od čokolade.
Celu tortu premazati umucenom slatkom pavlakom (ili šlagom).