Čoko - lešnik tortica

Kremasta torta za ljubitelje čokolade i lešnika...

Pročitano: 2168 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Kora:

8 belanaca

16 kašika šećera

1 kašika sirćeta

12 kašika mlevenog(prženog)lešnika

2 kašike brašna

Fil:

8 žumanaca

10 kašika šećera

6 kašika brašna

1/2 l mleka

200 g margarina sa ukusom slatke pavlake (ili maslaca)

100 g šećera u prahu

80 g čokolade

150 g mlevenog(prženog) lešnika

Priprema

Umutiti belanca, pa dodati šećer i sirće i sve dobro umutiti mikserom. Zatim dodati lešnik i brašno i polako promešati varjačom. Smesu sipati u pleh i peći na 220 stepeni. Kada se kora ohladi preseći je po dužini na tri jednaka dela - trake.

Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati brašno i 1 dl hladnog mleka. Ostatak mleka staviti da proključa pa ukuvati (kao puding) umućena žumanca. Ostaviti fil da se ohladi. U međuvremenu penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Sve zajedno mutiti mikserom dok fil ne postane kremast.

Fil podeliti na dva dela, ali tako da u jednoj posudi bude 2 kašike više fila. U posudu sa manje fila umešati lešnik, a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu.

Na jednu traku kore prvo naneti fil sa lešnikom.

Preklopiti drugom korom pa naneti čokoladni fil (ostaviti malo za premazivanje cele tortice).

Onda staviti i treću koricu pa celu tortu premazati ostatkom čokoladnog fila.

Napisao: 
Prethodni recept
Supa od jagoda
Sledeći recept
Plazma torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava