Medena pita
Najjednostavniji način pripreme i najbolji ukus!
Sastojci
Kore:
4 kasike meda
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
20 kašika brašna/meko,T-400
1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice praška za pecivo
1,5 dl ulja
3 dl kisele vode
Krem:
200 g šlag krema/prah
2 dl kisele vode
4 kašike prah secera
1 kašika meda
2 dl kisele pavlake
Priprema
Zagrejati rernu na 180 C.
Pleh (30x20) obložiti pek papirom.
*Ukoliko zelite jos tanje kore, koristite veci pleh.
Kore:
Umutiti sastojke redosledom kojim su navedeni.
Testo podeliti na 4-5 jednakih delova.
*Merila sam kutlačom količinu testa.
Kore peći na pek papiru, svaku peći 10-12 min.
Pečene kore ostaviti da se hlade, a za to vreme spremiti krem.
Umutiti šlag krem sa kiselom vodom. U čvrsto umućeni krem dodati prah šećer, vanilin šećer, med i kiselu pavlaku.
Lagano izmešati kašikom i odložiti na kratko u frižider.
Ohladjenim korama odseći rubove, da bi uredno izgledale.
Odsečene rubove izmrviti/za posipanje odozgo.
Kore nafilovati, odozgo posuti izmrvljeni deo i odložiti kolač na vrlo hladno mesto.
Nakon par sati seći na šnite i služiti.
Napomena:
Umućeno testo za kore treba da bude gušće od testa za palačinke.
