Čokoladni kolač
Lep kolač. Čokolada dominira, što je pun pogodak :)
Sastojci
Fil:
2 dl mleka
5 kašika šećera
200 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
Kora:
6 jaja
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Priprema
Fil:
U mleko dodati šećer i staviti da provri. Odmah dodati margarin i čokoladu, izmešati da se sve istopi.
Fil odložiti na hladjenje. Ohladjeno podeliti na dva dela.
Kora:
Penasto umutiti belanca, dodavati jedno po jedno žumance, neprestano mutiti. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano izmešati varjačom.
Na kraju dodati polovinu ohladjenog fila.
Pleh (20x30) obložiti pek papirom i sipati umućenu masu. Peći 20 min .na 200 C.
Pečenu koru preseći vodoravno na dva dela. Na prvi deo naneti fil, pokriti drugim delom kore i premazati preostalim filom.
Kolač odložiti na hladno mesto, a kad se fil stegne, odložiti u frižider.
