Žute kocke
Prozračne i nežne kocke sa dodatkom bele čokolade ;)
Sastojci
Kora:
3 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mleka
6 kašika ulja
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Krem:
8 dl mleka
10 kašika šećera
2 pudinga/vanila+2 dl mleka
100 g bele čokolade
125 g margarina
3 kašike umućenog šlag krema
Dekorisanje:
100 g šlag krema
2 dl mleka/kisele vode
Priprema
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Belanca čvrsto umutiti i dodati u prethodno umućenu masu, lagano izmešati varjačom.
Pleh (20x30) obložiti pek papirom ili podmazati i posuti brašnom, pa sipati testo.
Peći oko 20 min. na 200 C, da se ivice kore odvoje od pleha.
Dok se kora peče, napraviti krem.
U mleko dodati šećer i staviti da provri. Puding umutiti sa mlekom, pa sipati u provrelo mleko i kuvati par minuta, da se zgusne.
Odmah u puding dodati belu čokoladu i izmešati, da se čokolada otopi.
Krem prohladiti i dodati margarin, izmiksati da se sve lepo sjedini.
Umutiti šlag krem sa mlekom ili kiselom vodom i 3 kašike dodati u puding.
Ohladjenu koru preseći na pola/vodoravno. Prvi deo kore vratiti u pleh, premazati polovinom krema, preko staviti drugi deo kore, premazati preostalim kremom i preko dekorisati šlag kremom.
