Kolač od bundeve
Sezona bundeve, uživajte!
Sastojci
240g pečene bundeve
2 jaja
60ml soka ( po izboru )
120g zamrznutih malina, ribizla ( bilo koje kiselo zamrznuto voće )
1 supena kašika bilo kog kandiranog ili sušenog voća
215g brašna
prašak za pecivo
malo soli
ukupno 1 mala kašičica mix začina đumbir, cimet, muskatni orah
ima da se kupi u maxi-u pod nazivom kineska mešavina
113g putera
200g šećera
Priprema
Umutiti mekan puter sa šećerom dok ne postane vazdušasta smesa oko 5 min. Ubaciti jedno po jedno jaje. Zatim dodati pasiranu bundevu, sok. Sjediniti smesu.
U zasebu činiju promešati brašno, prašak za pecivo, so i mix začina. Promešati pa dodati u smesu.
Zatim ubaciti voće koje je zamrznuto i kandirano. Sjediniti sa smesom pa ubaciti u dugiljasti kalup koji je obložen pak papirom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180c 55-65min.
Bon Appetit
