Torta Shirley Temle

Fina torta od čokolade i oraha/lješnjaka.

Pročitano: 1957 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za Kore:

12 jaja

240g šećera

5 rebara izrendane čokolade za kuhanje

240g samljevenih oraha/lješnjaka

malo izrendane limunove korice

1 čep ruma + 1/2 dl vode

Za fil:

6 jaja

240g šećera u prahu

120g čokolade za kuhanje

300g maslaca

Priprema

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U 12 žumanjaka dodati 240g šećera u prahu i 5 rebara čokolad, koja se na pari rastopi (mislim da je to oko 100g). Smjesu mijesati oko 1/2 sata, pa dodati: 280g samljevenih oraha (lješnjaka), tvrdnijeg od 12 bjelanjaka i malo limunove korice. Ovu smjesu peći u 3-4 jednaka dijela, kako vam je lakše. Kada su korice (biskviti) pečeni, poprskati ih sa malo ruma, zatim nadjenuti kremom. Umutiti na pari 6 cijelih jajeta i 240g šećera u prahu, mututi dok se ne zgusne, pa vrućoj kremi dodati izrendanu čokoladu (120gr) i mutiti da se sve poveže. Kremu prohladiti i dodati 300g maslaca. Dobro izmiješati kremu, te njome filovati tortu. Ostaviti kreme za vanjski dio torte. Tortu ukrasiti po želji.

Napisao: 
Sledeći recept
Londonske štangle
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava