Londonske štangle
Stari recept za dobre kolače.
Sastojci
200 grama brašna
140 grama butera
60 grama šećera
2 žumanca
nekoliko kašike džema po vašem izboru
3 belanca
120 grama oraha
100 grama šećera
sa ukusom vanile
Priprema
Buter penasto umutiti sa šećerom, dodati žumanca, pa brašno, dobro izraditi testo i ostaviti na hladnom mestu. Belanca penasto umutiti sa šećerom sa ukusom vanile, pa umešati mlevene orahe. Testo oklagijom istanjiti, položiti u buterom namašćen pleh, premazati pekmezom, na to sipati sneg od belanaca i oraha, pa poravnati i kolač peći na umerenoj vatri dok lepo ne porumeni. Još vruć kolač iseći na štangle.
Napisao:
Adilja
