Priprema

Očistite, operite i narendajte šargarepu. Sipajte oko pola litra vode u jednu šerpu i dodajte šećer, sve promešajte i stavite na vatru da provri. Zatim dodajte šargarepu, rendanu limunovu koru i sok od limuna. Smesu kuvajte na tihoj vatri i povremeno mešajte dok ne dobije određenu gustinu. Pred kraja dodajte seckane orahe i ponovo promešajte.

Dok kuvate slatko stvara se pena i nju treba da odstranite. Kada je gotovo sklonite sa vatre i pokrijte vlažnom krpom. Kada se ohladi slatko stavite u tegle.