Kuglof sa limunom
Aromatičan limun daje notu svežine ovom predivnom kuglofu.
Sastojci
6 jaja
350 g šećera
1,5 dl ulja
1,5 dl vode
400 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanil-šećer
1 limun
2 ravne kašike kakaa
1 kašika kokosovog brašna
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Odvojiti žumanca od belanaca, pa izmutiti sve sastojke mikserom. Dodati sok i koricu od 1 limuna. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa spatulom dodati u smesu. Podeliti na dva dela, u jedan dodati kakao i kašiku kokosa, može, a i ne mora. Kuglof podmazati, posuti brašnom, pa uliti prvo belu, pa tamnu smesu. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.
Ohlađen kuglof preliti glazurom od čokolade.
Napisao:
Tackica
