Priprema

Dobro izmutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte limunovu koru, malo soli i vodu. Dobro izmutite. U brašno dodajte ptrašak za pecivo, a onda dodajte penastu smesu od žumanaca. Ujedinite smesu pa kašikom dodajte čvrsti sneg od balanaca. Kalup za pečenje torte premažite uljem i pospite brašnom pa dodajte smesu. Možete koristiti kalup ili obični pleh po želji. Rernu ugrejte na 180 stepeni i testo pecite 45 - 55 minuta. Izvadite ispečeno testo iz rerne ostavite pleh nekoliko minuta da se ohladi pa prebacite tortu u tanjir za serviranje. Za krem izmutite oceđenu urdu sa šećerom u prahu i kiselom pavlakom. Namažite testo pa narendajte voće. Ostavite da se ohladi i poslužite. Preliv za tortu pripremite sa sokom od breskve (ili drugi koji ste odabrali) i nalijte voće.