Priprema

Sok od tropskog voća stavite u šerpu i dodajte želatin. Kuvajte na tihoj vatri dok se želatin ne otopi. Belanca mutite mikserom u posebnoj posudi dok se ne pojave mehurići. Onda nastavite sa mešanjem polako dodavajući jogurt i limunovu koru. Ne prekidajući mešanje dodajte vruću smesu od želatina, dok se sastojci ne ujedine. Smesu dodajte u 1,5 litarski kalup za kuglof. Ostavite kalup da se hladi u frižideru dok se smesa ne stegne. Smesa će se podeliti na 2 sloja. Za punjenje očistite i iseckajte svo voće. Seckano voće stavite u posudu, dodajte mu sok od jednog limuna i izmešajte. Izvadite kalup iz frizidera i nožem nezno prođite po rubovima da se smesa odlepi. Kalup stavite polako u vruću vodu i pokrijte ga tanjirom za serviranje. Držeći kalup i tanjir za serviranje, zajedno ih preokrenite pa onda podignite kalup. Svo pripremljeno voće dodajte u centar smese, dekorišite sa preostalim trešnjama i odmah poslužite.