Ledene kocke
Popularne ledene kocke. Ovo je provereno dobar recept. Uživajte!
Sastojci
Za piškotu:
6 jaja
6 kašika šećera
3 kašike kakaa
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Za šerbet:
300 g šećera
300 ml vode
Za krem:
500 ml mleka
10 kašika brašna
1 vanil-šećer
5 kašika šećera
1 margarin
200 g šećera u prahu
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Prvo skuvati krem. Prokuvati mleko sa 5 kašika šećera i dodati 10 kašika brašna razmućenih u mleku. Kuvati dok ne počne masa da se odvaja od zida šerpe. Ostaviti da se potpuno ohladi. Za to vreme umutiti piškotu i ispeći. Ohladiti, pa preliti vrućim šerbetom. Dok piškota upija šerbet, penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati kremu i mutiti mikserom dok masa ne postane glatka i sjajna. Premazati krem preko piškote. Za glazuru otopiti čokoladu za kuvanje sa malo vode i par kapi ulja, zbog sjaja, pa preliti preko krema. Ohladiti u frižideru i seći na kocke.
