Pečene tulumbe i tulumbice
Ne verujem da ima nekoga ko nije nikada čuo za TULUMBE. Ako ste se pitali kako da ih spremite nemojte biti uplašeni nije nimalo teško!
Sastojci
5 dl vode
2 dl ulja
prstohvat soli
1 kašika šećera
oko 350 g brašna
4 jajeta
1/2 praška za pecivo
Za sirup:
5 dl vode
1 vanilin šećer
700 g šećera
Priprema
Prvo skuhati sirup, pa ostaviti da se ohladi. Zatim sipati vodu, ulje, so, šećer, pa kad prokuha maknuti sa vatre. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa dobro sjediniti. Kada se ohladi, dodavati jedno po jedno jaje. Smjesu sipati u špric, pa istiskivati tulumbe i tulumbice u pleh, obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C, oko 30 minuta (NE otvarati pećnicu za vrijeme pečenja). Pečene tulumbe izvadite iz rerne, pa izručite direktno u hladan sirup.
Lagano ih okrenite u sirupu, pa odmah rešetkastom kašikom vadite u pleh. Na isti način pripremite i ostale tulumbe, sve dok ne utrošite sastojke.
Kada su sve tulumbice pečene, prelijte ostatak sirupa preko. Dobro ohladite, pa poslužite!
