Čokoladne krofnice sa sladoledom

Evo jednog interesantog recepta za krofnice sa sladoledom i čokoladom. Najbolje od svega je što se krofnice peku a ne prže tako da nisu mnogo teške i masne.

Copyright
Copyright: glutenfreeislife.wordpress.com
Pročitano: 14219 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

110g brašna

1/4 kašičice soli

175g vode

75g maslaca

3 jaja

750ml sladoleda od vanile

275g čokolade za kuvanje

120ml mlake vode

Priprema

Otopite čokoladu sa vodom na pari. Mešajte dok se ne otopi i izjednači. Držite na toplom.

U šerpi srednje veličine zagrejte vodu i maslac do ključanja. Skinite sa vatre i dodajte brašno i so. Mešajte varjačom 1 minut dok se ne umuti i smeša pocčne da se odvaja od zida šerpe, zatim stavite na slabu vatru i kuvajte oko 2 minuta, sve vreme muteći. Sklonite sa vatre.

Umutite jedno po jedno jaje u maloj činiji i dodajte u posudu sa brašnom, dobro muteći posle svakog. Treba da dobijete sjajnu meku masu koja se odvaja od zida šerpe i polako pada kad se ispusti iz kašike.

Podelite pomoću kašike na 12 loptica i ređajte ih na pripremljen pleh. Pecite 25-30 minuta. Izvadite iz rerne i svaku malo zasecite da izađe para. Vratite u rernu, isključite i ostavite da se osuše ne zatvarajući vrata rerne.

Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite desetak minuta da omekša. Podelite krofnice na pola i u svaku stavite malo sladoleda. Prelijte čokoladom i odmah služite.

Napisao: 
Prethodni recept
Snikers torta
Sledeći recept
Munchmallow torta
  • 1 jkw 6. maj, 2012. 12:11:13
    shume kote

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava