Čokoladni ledeni vetar

Predivna kremasta, sočna čokoladna torta! Prste da poližete!

Pročitano: 25600 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(15 glasova)

Sastojci

Sastojci za koru:

5 belanaca

15 kašika šećera

1 kašičica sirćeta

1 kašika brašna

Sastojci I fil:

5 žumanaca

30g šećera

150dl mleka

100g čokolade

2 kesice vanillin šećera

30g brašna

125 g margarina

Sastojci II fil:

1/2 l slatke pavlake ili šlaga

Priprema

Sastojci za koru:

Umutiti čvrst sneg od belanaca sa šećerom i umešati lagano sirće i brašno u to.

Izabrati veći pleh pravougaonog oblika imajući u vidu da ćete ispečenu koru podeliti na 3 trake i da će torta biti veličine jedne trake.

Pleh obložiti papirom za pečenje sipati smesu i peći na 150C oko pola sata(paziti da se ne presuše).

Koru odvojiti od papira i izrezati je na tri dela tako da dobijete 3 trake.

Priprema fila:

Za krem od čokolade penasto izmiksati žumance i šećer.

Dok se smesa miksa, na pari otopiti čokoladu za kuvanje.

U penastu smesu žumanaca dodati vanili šećer, mleko, otopljenu čokoladu i brašno pa sve izmiksati u jednoličnu smesu.

Smesu kuvati na laganoj vatri, neprestano mešajući dok ne postane kao vrlo gust puding.

U ohlađen krem umutiti omekšali margarin.

Slatku pavlaku ili šlag izmiksati u čvrstu smesu.

Tortu slagati sledećim redom: kora od belanaca, zatim sloj krema od čokolade i sloj šlaga ili slatke pavlake…tako tri puta.

Celu tortu premazati preostalim šlagom ili slatkom pavlakom.

Nenine kuhinjske čarolije

Napisano: 
Prethodni recept
Saša torta
Sledeći recept
Ledene mint kocke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava