Euro blok torta
Kremasta torta sa ukusom čokolade i lešnika...
Sastojci
Kora I i III (2x):
10 belanaca
20 kašika šećera
150 g mlevenih lešnika
1 kašika sirćeta
3 kašike prezli
Kora II:
10 belanaca
12 kašika šećera
1 puding sa ukusom slatke pavlake
Fil I:
30 žumanaca
20 kašika šećera
200 g čokolade
2 margarina
250 g šećera u prahu
200 g mlevenog przenog lešnika
Fil II:
1/2 l slatke pavlake
200 g euroblok čokolade
100-150 g mlevenog prženog lešnika
Za premazivanje:
3 dl slatke pavlake
Priprema
Umutiti belanca pa dodati šećer i čvrsto umutiti, pa dodati 1 kašiku sirćeta i sve mutiti mikserom. Zatim dodati lešnik i prezle i polako promešati varjačom. Smesu sipati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Napraviti dve ovakve kore.
Za drugu koru umutiti belanca pa dodati šećer i sve mikserom čvrsto umutiti. Zatim dodati puding (u prahu) pa promešati varjačom. Smesu sipati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Mikserom umutiti žumanca sa šećerom pa kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati 200 g čokolade. Gotov fil ostaviti da se ohladi. U međuvremenu umutiti margarin sa šećerom u prahu. Ohlađen fil postepeno sjeditini sa umućenim margarinom (u posudu sa margarinom dodavati kašiku po kašiku fila i mutiti mikserom). Na kraju u fil dodati prženi mleveni lešnik. Fil podeliti na dva dela.
Umutiti slatku pavlaku pa dodati lešnik i izrendanu euro blok čokoladu. Fil podeliti na dva dela.
Filovati: I kora (braon), I fil, II fil, II kora (bela), I fil, II fil, III kora (braon). Gotovu tortu ukrasiti po želji.
