Kleopatra torta
Odlična torta sa čokoladom o orasima. Malo jaja, brašna, mleka tu i tamo po malo veštine i eto sjajne torte! :)
Sastojci
Za koru:
5 belanaca
8 kašika šećera
1 kašika sirceta
Prvi fil:
1/2 litre mleka
200 grama šećera
2 kašike gustina
4 kašike brašna
200 grama čokolade
15 žumanaca
1 vanil šećer
250 grama margarina
Drugi fil:
200 grama šećera
200 grama oraha
250 grama slag krema
2 dl mineralne vode za mucenje slaga
Priprema
Kora: Izmutiti belanca sa šećerom dobro i na kraju dodati kašiku sirćeta. Korice osušiti oko pola sata na 100 stepeni. Tako napraviti 3 kore.
Prvi fil: Umutiti žumanca sa gustinom, brašnom i malo mleka i vanil šećerom. Ostatak mleka pomešati sa šećerom i staviti na kuvanje. Svo vreme mutiti da ne zagori i da se ne stvaraju grudvice. Na kraju dodati čokoladu. U hladan fil umešati razrađen margarin.
Drugi fil: Otopiti šećer i u njega dodati orahe. Pomešati. Masu izručiti na nauljen pleh i ostaviti da se ohladi. Kada se stegne, izlomiti i izlupati tučkom za meso (ako imate avan, lakše je u njemu). Umutiti šlag krem sa mineralnom vodom, pomešati sa usitnjenim grilijašem.
Filovati: kora - fil sa čokoladom - šlag krem sa grilijašem, dok ne potrošite sastojke. Tortu premazati ostatkom drugog fila. Po želji, pospite narendanom čokoladom.
