Parfe lešnik-nes kocke
Ukusan parfe sa lešnicima i nes kafom.
Sastojci
Kora:
10 belanaca
15 kašika šećera
2 kašike sirćeta
Fil:
1 litar mleka
10 kašika šećera
15 kašika brašna
10 žumanaca
kesica instant kafe
100 grama pečenih mlevenih lešnika
250 grama margarina
Ukrašavanje:
250 g šlaga
2,5 dl mineralne vode
Priprema
Umutiti dobro belanca sa šećerom dok se sav šećer ne istopi i na kraju dodati 2 kšsike sirćeta. Koru sušiti 2 sata na 100 stepeni. Ne vaditi iz rerne dok se u istoj ne ohladi.
Umutiti žumanca sa malo mleka i brašnom. Ostatak mleka staviti da se kuva zajedno sa šećerom. U provrilo dodati umućenu smesu i mešati non-stop da ne zagori.
Ohladjen fil pomešati sa margarinom i podeliti na dva dela. U jedan deo umešati kesicu kafe a u drugi lešnike. Filovati koru prvo filom sa lešnicima pa filom sa kafom i na kraju tortu premazati umućenim šlagom po želji.
Seći na kocke i služiti... Prijatno!
