Brownies
Pravi užitak za ljubitelje čokolade!
Sastojci
150 grama brašna
60 g mlevenog keksa
150 g šećera
60 g kakaoa
1/2 kašičice praška za pecivo
50 ml vode
kašičica nes kafe
200 ml cedjenog soka od pomorandze
125 g putera
60 g rendane čokolade
3 jaja
Glazura:
60 g čokolade za kuvanje
60 g putera
3 kašike prosejanog šećera u prahu
malo vode
Priprema
Pomešati sve suve sastojke: brašno, mleveni keks, šećer, kakao i prašak za pecivo. Dodati tečne sastojke - sok od pomorandže i nes kafu razmućenu u 50 ml vode.
Umešati omekšali puter i istopljenu čokoladu. Na kraju dodati jaja pa izmešati varjačom ili viljuskom,a zatim i mikserom par minuta,dok smesa ne postane glatka.
Izliti u pleh srednje veličine postavljen papirom za pečenje. Peci 20-25 minuta na 200 - 220 stepeni ili dok se ne oseti intezivan miris.
Proveravanje čačkalicom nije pouzdano, jer je kolač dosta vlažan i sabijen, kao čvršći krem.
Kad se prohladi preliti čokoladnom glazurom. Čokoladu i puter otopiti na najtisoj vatri, umešati prah šećer i vodu pa kuvati dok se šećer ne otopi.
Ostaviti da se glazura ohladi (glazura je meka, neće se stvrdnuti) pa kolač iseći na kocke.
Prijatno!
