Kokos kolač
Za ljubitelje kokosa.
Copyright: Dragana Stojilkovic
Sastojci
Za koru:
2 jaja
200 g šećera
200 ml mleka
200 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
Za fil:
1 l mleka
250 g šećera
7 kašike griza
2 gašike gustina
200 g kokosa
Priprema
Kora: Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno sa pecivom i kakao. Sjediniti i izručiti u posudu za pečenje na 180 stepeni C, 15-20 minuta. Ohlađeni biskvit iseći po sredini jednako kako bi se dobile dve kore.
Fil: Staviti mleko i šećer da uzavri, dodati gustin i griz uz neprestano mešanje, zatim dodati kokos, kuvati još neki minut a onda skloniti sa vatre. U kalupu staviti donju koru, zatim preliti topao fil, a onda ide druga kore. Ohladiti što duže.
Napisao:
kasika_secera
