Mesečevi keksići
Recept je odličan tokom prazničnih dana, a uz samo jednu izmenu može da se pripremi i u posnoj verziji.
Sastojci
60 g brašna od badema
90 g šećera
155 g putera, sobne temperature (za posnu verziju koristite margarin)
1/4 kašičice soli
malo ekstrakta vanile
210 g brašna T400
Za posipanje:
50 g kokos proteina ili kokos brašna
10 g šećera u prahu
Priprema
Puter, šećer, brašno od badema i vanilu smestiti u dublju posudu i mikserom sve dobro umešati, sve dok se pod metlicama više ne osete kristali šećera.
Ovoj smesi dodati brašno i so, pa još jednom dobro sve umešati mikserom sve dok smesa ne postane kompaktna. Smesu prebaciti na radnu površinu na kojoj nema brašna i još jednom kratko premesiti rukama.
Od testa praviti manje kuglice (otprilike 10-15g), pa ih rukama uobličiti u oblik meseca.
Kolačiće peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. ️ Kolačiće obavezno ostaviti da se ohlade na toploj tepsiji oko 5 minuta. ️ Dok su još mlaki, umakati ih u mešavinu kokosa i šećera u prahu.
Prijatno!
