Krater kolač

Savršen kolač.

Pročitano: 233 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

250 g šećera

250 g brašna

4 jajeta

100 ml ulja

150 ml mleka

30 g kakao praha

1 kesica praška za pecivo

Za fil:

750 ml mleka

3 vanilin šećera

2 kesica pudinga od vanile

Priprema

Za fil odvadite dvadeset kašika mleka i sa njima rastvorite puding, tako da nema grudvica. Preostalo mleko pomešajte sa vanilin šećerom, pa stavite da se kuva. Kada prokuva dodajte razmućeni puding i kuvajte na laganoj vatri uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Za to vreme odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca miksajte sa šećerom dok ne zapene. Dodajte ulje i još jednom kratko umutite.

Suve sastojke pomešajte u posebnoj činiji, pa ih lagano dodajte u žumanca. Sve dobro umutite, pa lagano kašikom dodajte deo po deo belanaca. Dobijenu smesu izlijte u četvrtasti pleh koji ste obložili papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Kašikom vadite fil od pudinga, pa ga sipajte svuda po malo preko smese za koru.

Rernu zagrejte na 180 stepeni C, pa pecite kolač oko 40 minuta. Kada je pečen ostavite da se u potpunosti ohladi, pa ga secite na kocke i služite.

Napisao: 
Sledeći recept
Princes krofne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava