Roler torta
Čokoladna, kremasta,...
Sastojci
Za kore:
8 jaja
8 kašika šećera
200 g mlevenih pečenih oraha
Za fil:
1 kesica pudinga od čokolade
8 žumanaca
4 kašike šećera
600 ml mleka
200 ml slatke pavlake
150 g maskarpone sira
150 g čokolade
I još:
500 ml slatke pavlake
150 g punjenih rolera od čokolade
Priprema
Za jednu koru, umutiti 4 belanceta i 4 kašike šećera penasto, pa dodati 100 g lešnika i lagano umešati, pa ispeći koricu 25 minuta na 180 stepeni C. Na isti način ispeći i drugu.
Za fil, skuvati u mleku razmućen puding, žumanca i šećer, pa u vruće umešati čokoladu da se istopi. Posebno umutiti slatku pavlaku. U ohlađen puding umešati maskarpone sir i slatku pavlaku, pa sve zajedno umutiti. Kalup obložiti folijom, staviti jednu koru, malo fila i poređati u krug rolere. Dopuniti polovinom fila, staviti drugu koru preko i razmazati ostatak fila. Zamotati tortu u foliju i ostaviti u zamrzivaču.
Sutradan, izvaditi tortu iz folije, staviti na tacnu za služenje, ukrasiti je slatkom pavlakom i poslužiti.