Rozeta
Predivni slatki mali kolačići sa aromom višnje. Uživajte!
Sastojci
2 jaja
2 kašike masti
2 šoljice mleka
4 kašike šećera
1 kašičica sode bikarbone
brašna (koliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo)
600 grama mleka
500 grama šećera
500 grama oraha
250 grama putera
250 grama šećera u prahu
sok od pola limuna
1 kašike vode
1 kašika soka od višnje
Priprema
Umesite testo od navedenih sastojaka, podelite ga na 8 manjih jufki, razvucite jufke na kore veličine četvrtastog pleha. Kore pecite nekoliko minuta na poleđini pleha. Gotove kore umotajte u vlažan peškir.
Skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparite mlevene orahe. Sklonite sa vatre i dodajte puter, pa mešajte dok se masa ne izjednači.
Ređajte koru po koru, a svaku premažite filom. Na poslednju koru stavite fondan koji ćete dobiti tako što ćete u šećer dodati limunov sok i sok od višnje, pa snažno mešati dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi, možete dodati malo vode.
Tortu je najbolje napraviti dva dana pre no što ćete je služiti da bi kore upile fil i omekšale.