Priprema

U šerpu usuti ulje i pivo, staviti na šporet da provri. Kad provri, skloniti sa šporeta i ubaciti brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešati. Od testa praviti kuglice prečnika 3 cm, staviti na rende i prstima istanjiti u pravcu sečiva kako bi se formirale bockice.

Ređati na pleh obložen papirom i peći na 200 stepeni C, oko 15 minuta. Pečene brdarice ohladiti. Pripremiti sirup od šećera, vode i vanil šećera. Kada ova smesa provri, kuvati još 7-8 minuta. U vruć sirup stavljati hladne brdarice, zadržati ih oko 1 minut i izvaditi.