Priprema

U šerpu usuti 800 ml mleka, dodati šećer, izmešati i staviti na vatru. Kad provri, skloniti šerpu sa vatre, ostaviti ds se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u zamrzivač da se hladi, ali ne sme da se zamrzne (da ostane tečno). U zasebnu posudu usuti šlag krem, dodati 200 ml hladnog mleka i umutiti mikserom.

Postepeno dodavati mleko koje je odstojalo u zamrzivaču i mutiti mikserom dok smesa ne postane dovoljno čvrsta. Pred kraj dodati limuntus i sjediniti mikserom. Smesu podeliti na 2 dela.

U jedan deo dodati kapućino i umutiti mikserom, a drugi deo ostaviti takav kakav jeste (beli). Oba dela razliti u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne). Posudu sa sladoledom izvaditi uz zamrzivača. Kašikom za sladoled vaditi kugle i poslužiti.