Kokos torta sa keksom
Jednostavna i ukusna .
Sastojci
300 g turski keks
200 ml mleka
Fil:
1 l mleka
1 kesica pudinga od slatke pavlake
1 kesica gustina
8 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
100 g kokosa
10 g želatina
200 ml slatke pavlake
Dekoracija:
2 kesice šlaga sa ukusom čokolade
100 ml mleka
50 g čokolada za kuvanje
Priprema
Od celokupne količine mleka izdvojiti 100 ml dodati u njega želatin u granulama te promešati i ostaviti da nabubri. Od preostale količine mleka izdvojiti još 200 ml pa razmutiti u njemu puding sa ukusom slatke pavlake i gustin.
Ostatak mleka sipati u šerpu dodati šećer i vanilin šećer pa kuvati dok ne proključa. Potom sipati razmućenu smesu sa pudingom i gustinom i nadalje kuvati. Neprekidno mešati dok se ne zgusne. U skuvani fil umešati kokos i nabubreli želatin.
Fil mešati dok se želatin ne rastopi u njemu a zatim ga ostaviti po strani dok se potpuno ne ohladi. Slatku pavlaku umutiti kašiku po kašiku. Šlag dodati u ohlađen fil i umutiti mikserom dok se ne dobije ujedinjena masa.
Turski keks nakratko umakati u mleko i slagati ga na tacnu za posluženje oblikujući pravougaonik od 15 komada keksa. Preko podloge od keksa naneti četvrtinu fila od kokosa.
Filovanje: Red keksa, red fila ponoviti još 4 puta.
Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i njime premazati filovanu tortu. Čokoladu rastopiti na pari i poprskati je preko krem šlaga.
