Medena tajna
I ova se veoma brzo i lako pravi.
Sastojci
15 belanaca
15 kašika sećera
15 kašika mlevenog keksa
15 kašika mlevenih oraha
9 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za prvi fil:
15 žumanaca
15 kašika šećera
100 g čokolade
2 kašike kakaoa
250 g maslaca
Za drugi fil:
400 g krem šlaga
3 dl mleka
150 g mlevenog keksa
300 g medenog srca
300 g mini krem bananica
Za dekoraciju:
250 g krem šlaga od čokolade
3 dl mleka
Priprema
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih oraha i mlevenog keksa, 3 kašike brašna i 1/3 praška za pecivo. Sve dobro sjediniti i sipati u pleh. Peći na 250 stepeni C.
Od preostalog materijala ispeći još dve kore.
Prvi fil: Penasto umutiti žumanaca sa šećerom, kuvati na pari, dodati kakao i čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil umutiti sa maslacem.
Drugi fil: Umutiti šlag sa mlekom pa umešati mleveni keks i iseckane krem bananice i medeno srce te sve dobro sjediniti.
Filovanje: Kora, fil 1, fil2, kora i sve tako redom. Umutiti krem šlag i ukrasiti tortu.
Prijatno....
Napomena: ova sa krem bananama i medeno srce se zove "Medena tajna" a ova pored nje ne znam kako joj ide naziv. A i izgubila sam recept!