Ledene kocke
Veoma lep ukusan starinski recept.
Sastojci
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašika kakao
1 prašak za pecivo
Fil:
9 kašika brašna
1 dl mleka
1 šolja šećera
2 kesice vanilin šećera
1 margarin
Preliv:
1,5 šolja vode
1/2 šolje šećera
1 kriška limuna
Glazura:
150 g čokolade
50 g margarina
4 kašike mleka
malo ulja
Priprema
Uključite rernu na 200 stepeni. Umutite jaja sa šećerom i polako dodavati brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Koru pecite 15 minuta. Vruću koru prelijte sa prelivom koji ste skuvali od šećera, vode i kriške limuna.
Sad pravite fil. Od pola litre mleka odvojite 100 ml i pomešajte sa brašnom i šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mleka zakuvajte i dodajte tu smesu i kuvajte kao puding. Gotov fil prekrijte najlonom da se ne stvori korica i kada se ohladi pomešajte ga sa margarinom. Fil prelijte preko kore.
Zatim pravite glazuru. U maloj šerpici na laganoj vatri otopite čokoladu sa mlekom, uljem i margarinom i prelijete preko fila.
