Koh od pomorandže
Još bolje nego tradicionalni koh.
Sastojci
4 jajeta
4 kašike šećera
7 kašika griza
2 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
Preliv:
1 kg pomorandži
6 kašika šećera
po potrebi voda
Priprema
Razdvojiti belanca i žumanca. Belanca izmutiti sa šećerom i vanil šećerom. Dodati žumanca i na kraju griz i prašak za pecivo. Podmazati okrugli kalup (ili šerpu) i posuti brašnom. Sipati testo. Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni C da se peče oko 20 minuta. Onda izvaditi i ostaviti da se ohladi. Spremiti preliv.
Narandže iscediti i u dobijen sok dodati vode koliko je potrebno da bude 500 ml. Sipati u šerpicu, dodati šećer i dva-tri koluta narandže. Kuvati oko 5 minuta.
Hladan koh preliti vrućim sirupom i ostaviti da se potpuno ohladi. Onda staviti u frižider i kada se dobro ohladi, poslužiti.