Priprema

Mikserom umutiti belance u čvrst šam. Dodati šećer u prahu, vanilin sećer i umutiti mikserom. Mikser isključiti, umešati mlevene orahe i sjediniti varjačom.

Uzimati po malo smese,praviti oblik valjka i valjati u seckane orahe formirajući oblik polumeseca. Poređati u pleh obložen pek-papirom. Rernu zagrejati na 200 stepeni, staviti pleh, smanjiti temperaturu na 100 stepeni i orasnice peći 30 minuta. Gotove orasnice izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se ohlade u plehu, pa ih servirati i poslužiti.