-
Neiman Marcus Chocolate Chips Cookies
Priča o Neiman Marcus keksićima sa čokoladnim čipsom je urbana legenda. Da li je istinita niko ne zna, ali ono što se zna da su kolačići zaista odlični. U nastavku možete pročitati legendu, a tu je i recept ako odlučite da ih isprobate.
Žena i njena ćerka su ručale u Neiman-Marcus Cafe-u u Dalasu kada su odlučile da uzmu desert. Obzirom da su obe jako volele keksiće odluka je pala na specijalitet kuće - "Neiman Marcus Cookie" Keksići su bili tako dobri da je žena pitala da li mogu da podele sa njom recept na šta joj je konobarica rekla "Žao mi je ali ne". Onda je žena pitala da li može da kupi recept na šta je konobarica odgovorila "da" i koštaće vas "dva, pedeset" Žena je zamolila da joj dodaju na račun.
Nakon 30 dana dobila je izveštaj banke gde stoji iznos od "285" dolara. Znala je da je salate platila 9,95$ a maramu 20$. Kada je bolje pogledala spazila je na dnu računa stavku: "recept za čokoladni keks" 250$.
Bila je veoma uznemirena i zvala je njihovo računovodstvo uz komentar da je konobarica rekla jasno " dva, pedeset" a ne "dvesta i pedeset". Zamolila ih je da im vrati recept a da joj oni vrate novac, što nažalost nisu prihvatili. Objasnili su joj da žele da recept bude nešto specijalno što ne može svako da priušti.
Nakon toga žena je odlučila da sa svima koje poznaje podeli recept kako oni ne bi morali da plate 250 $.4486 -
Čaša vode nakon obroka: da ili ne?
Voda za piće nakon “masnog” obroka može pomoći vašem telu da proizvede dovoljno žuči. Osim toga, žučnim kiselinama potrebna je voda u crevima za rastvaranje molekula masti. Kao rezultat, čaša vode nakon obroka može olakšati rastvaranje velikih količina masti. Pored masti, voda vam može pomoći i kod apsorpcije određenih vitamina.
1239 -
Kako da unosite što više vlakana bez mnogo truda?
Praktično svaki program za smanjenje telesne težine pozdravlja „dobre ugljene hidrate“ kao deo zdravije ishrane. „Dobri ugljeni hidrati“ se odnose na složene, hranu kao što su orasi, pasulj i semena koja su uglavnom sastavljena od složenih molekula šećera. Jedna od najvećih prednosti hrane bogate kompleksnim ugljenim hidratima jeste i to što sadrže velike količine vlakana. Vlakna vas štite od bolesti srca, raka i probavnih problema. U zavisnosti od vrste vlakana, postoje oni koji smanjuju nivo holesterola, drugi koji pomažu u kontroli telesne težine i regulisanju šećera u krvi. Evo kako da unesete „dobre ugljene hidrate“ i vlakna u vašu svakodnevnu ishranu uz minimum napora!
U najboljem slučaju, cilj je da unosite što više žitarica sa najmanje 4 grama vlakana po porciji. Studija Univerziteta u Kaliforniji ostkrila je da žitaricama unosimo više vlakana, a mnogo manje masti u odnosu na bilo koje druge namirnice.
Jabuke su dobar izvor pektina, rastvorljivog vlakna koji je odličan digestiv. Jedna studija pokazuje da je 5 g pektina dovoljno da se osećate sito do četiri sata.
Pomešajte kikiriki, suvo grožđe, žitarice, soju i čokoladu. Dozvolite sebi jednu visokokonkurentnu užinu.
Umesto belog pirinča pređite na smeđi. Povećaćete unos vlakana za 10 grama.
Sušeno voće je odličan izvor vlakana. Posebno sušene kajsije, smokve, kruške i banane.
Ne zaboravite na vodu koja vam je potrebna kako biste pomogli vlaknima da prođu kroz vaš sistem za varenje. Sve dok povećavate unos vlakana, povećavajte i unos vode. Ukoliko preterate sa vlaknima, simptomi su lako prepoznatljivi – nadimanje i gasovi. Počnite umereno. Unosite jedan tip vlakana tokom prvih nekoliko nedelja, onda ubacite i ostale. Do tri ili četiri nedelje trebalo bi da unosite punih 25 do 30 grama.
1420 -
Naučnici konačno otkrili zašto toliko volimo sir
Ako i vi spadate u grupu ljudi koji ne mogu da zamisle dan bez sira, a nemate razumno objašnjenje zašto baš toliko volite ovaj mlečni proizvod, tim naučnika i SAD vam možda može dati odgovor.
Oni su u nedavno objavljenoj studiji izanalizirali zašto su određeni ljudi toliko zavisni od sira, i ispostavilo se da je to zbog supstance koja se naziva kasein, a koja se može naći u većini mlečnih proizvoda. Kada se kasein konsumira, prilikom varenja oslobađa čitav niz opijata koji se nazivaju kazomorfini. Upravo oni čine izvor zavisnosti od sira - barem na psihološkom nivou.
Naime, kazomorfini se poigravaju sa receptorima dopamina (hormona sreće) i samim tim pokreću osećaj sreće u našem organizmu dok konzumiramo sir. No, nema razloga za uzbunu, ipak je to samo sir. Em je ukusan, em je zdrav, em nas čini srećnim!1245 -
Kada ti život da limun, napravi Quatarmizat
Teško da postoji piće koje tokom vrelih letnjih dana bolje rashlađuje od limunade - i to su vrlo dobro znali čak i naši preci, još pre par stotina godina.
Naime, limun, koji je poreklom iz Azije (India, Burma i Kina) je tokom 12. veka našao svoj put do Mediteranske obale i Egipta. Iako mnogi smatraju da se limunada pravila i ranije, prve beleške o ovom napitku je upravo tada napisao persijski pesnik Nasir - I - Khusraw, dok u nekim dokumentima stoji da su Egipćani u tom periodu prodavali ceđeni limun pomešan sa šećerom, i da su to piće nazivali - Quatarmizat.
U mnogim arapskim knjigama iz 13. veka se sirup od limuna spominje kao odličan dodatak kolačima, dok su Mongoli voleli da piju ovo piće od limuna i šećera, ali sa dodatkom alkohola.
Do 17. veka, recept limunade se proširio po gotovo celoj Evropi, pa su tako, na primer, u Francuskoj obožavali da je piju sa dodatkom meda, a u 18. veku, limunada je imigrirala u Severnu i Južnu Ameriku zajedno sa hiljadama drugih Evropljana a potom i u Australiju, pa je samim tim Quatarmizat postao jedno od najomiljenijih pića na svim kontinentima!2445
