-
Destinacije koje svaki gurman mora posetiti
Prema našem ukusu, 3 zemlje sa najboljom kuhinjom na svetu su Italija, Meksiko i Tajland. Ne pitajte nas za redosled jer smo i do ovog uskog odabira izuzetno teško došli.
Mnogo je destinacija na svetu gde se dobro jede, ali smo iz razloga koje ćete videti u nastavku, odabrali baš ove tri. Savetujemo da pročitate tekst, te da polako krenete sa organizacijom gurmanskog putovanja na sledeću destinaciju.
Obezbedite osiguranje za putovanje, pasoš, novčanik i bacite se na laganu dijetu nekoliko dana pred put, jer ćete nekoliko kilograma definitivno vratiti.
Zašto je italijanska kuhinja tako posebna i elegantno romantična?
Italijanska kuhinja je popularna širom sveta zbog svojih kvalitetnih sastojaka, jednostavnosti jela, ponekih zdravstvenih prednosti i raznovrsnosti ukusa.
U italijanskoj kuhinji se pored testa koriste i maslinovo ulje, sveže povrće, voće i riba, što je čini zdravijom opcijom u odnosu na kuhinje koje koriste nezdrave masti i procesuirane namirnice. Italijanska jela su često pripremljena od nule, što smanjuje mogućnost upotrebe veštačkih sastojaka i prerađene hrane.
Italija je poznata po regionalnim specijalitetima koji odražavaju kulturnu i istorijsku raznolikost zemlje. U severnoj Italiji, popularan je rižoto, u centralnoj Italiji se često pripremaju lazanje i ravioli, dok su na jugu najpoznatija jela poput pice i različitih vrsta testenina sa bogatim sosovima.
Pica i pasta su među najomiljenijim jelima italijanske kuhinje. Pica je prvi put napravljena u Napulju početkom 18. veka i od tada je postala globalni fenomen zahvaljujući svojoj prilagodljivosti i mogućnosti izbora različitih preliva. Pasta dolazi u mnogim oblicima i veličinama, što omogućava stvaranje različitih jela, pa je takođe širom sveta popularan izbor.
Italijanska hrana je poznata po smelim kombinacijama ukusa, koristeći sveže sastojke kao što su paradajz, beli luk, luk, bosiljak, origano, ruzmarin i maslinovo ulje. Ovi sastojci stvaraju bogata i slojevita jela koja su postala zaštitni znak italijanske kuhinje.
Nadaleko je poznata i Italijanska kultura oko hrane koja se fokusira na zajedničke obroke sa porodicom i prijateljima, koji traju satima uz razgovor, najčešće nedeljom.
Meksički ukusi bude uzavrelu strast
Meksička kuhinja je popularna širom sveta zbog svoje jedinstvene kombinacije sastojaka koja je nastala spajanjem kultura pri otkrivanju tada novog kontinenta.
Danas su ulične pijace u Meksiku poznate po svojoj raznovrsnosti, a svaki ima deo sa hranom koji na najbolji način predstavlja lokalnu kuhinju, gde ujedno možete probati i sve domaće specijalitete.
Meksička kuhinja je poznata po svojoj jedinstvenoj mešavini starosedelačkih i španskih uticaja, što je čini jednom od najpopularnijih na svetu.
Najpoznatija jela:
- Gvakamole: od avokada, maslinovog ulja, paradajza, belog luka i limete;
- Takosi se prave od kukuruznog brašna i pune goveđim mesom, crnim lukom, limetom i salsom;
- Astečka supa: sastoji od paradajza, crnog luka, tortilje, kukuruza i avokada;
- Kesadilje su tortilje punjene sirom, mesom ili povrćem;
- Conchas predstavlja slatko pecivo u obliku školjke.
Tradicionalna meksička kuhinja je prepoznata kao nematerijalno kulturno nasleđe od strane UNESCO-a.
Tri stvari koje izdvajaju meksičku hranu:
- Nutritivna i ukusna hrana: koristi zdrave i sveže sastojke kao što su avokado, pasulj, čili papričice, paradajz i drugo povrće, kao i različite vrste mesa poput govedine, piletine, svinjetine i ribe;
- Savršeno za ljubitelje začinjene hrane: Čili papričice su čest sastojak meksičkih jela i dodaju pikantnost;
- Raznovrsnost opcija: širok spektar jela, od buritosa i govedine pečene na žaru, do rolovanih takosa i još mnogo čega drugog;
Nakon dobrog jela se osvežite margaritom, popularnim napitkom koji se pravi sa tekilom, sokom od limete ili limuna i soli ili šećera.
Tajlandska egzotika prosto mami
Tajlandska kuhinja je poznata po svojoj jedinstvenoj kombinaciji ukusa, koristeći obilje začinskog bilja i začina kako bi stvorila složene i uravnotežene obroke.
Tajlanđani koriste začine poput limunske trave, galangale, listova kafir limete i čilija, zbog kojih obroci dobijaju svežinu i blagu ljutinu. Njihova hrana kombinuje slane, slatke, kisele i ljute ukuse, što je idealno za ljubitelje kombinovanih ukusa i one koji vole da eksperimentišu.
Tom Yam Kung je jedno od najpoznatijih jela po intenzivnoj aromi limunske trave, galangale i čilija. Masaman kari je često nazivan kraljem svih karija, a sadrži kokosovo mleko, kikiriki, krompir i razne začine. Som Tam je papaja salata sa kombinacijom kiselog, ljutog, slatkog i slanog ukusa. Pad Thai je popularno jelo sa pirinčanim nudlama, mesom ili plodovima mora, povrćem, kikirikijem i sojinim sosom. Tom Kaa Gai je pileća supa s kokosovim mlekom, pečurkama, galangalom i limunovom travom.
Tajlanđani jedu kada su gladni, bez određenog vremena za obroke, i veruju da hrana mora biti lepa kako bi bila ukusna. Sva jela su interesantno dekorisana svežim povrćem, a ulični štandovi često imaju neke od najboljih kuvara.
Hrana je cenovno pristupačna, kvalitetna i ukusna, što čini tajlandsku kuhinju pravim poklonom za sva čula. Ulična hrana je važan deo kulture, a egzotično voće i specijaliteti su uobičajeni prizor. Tajlandska kuhinja je bogata svežim sastojcima i biljem, što je čini nezaboravnim kulinarskim iskustvom.
Verujemo da ste od ovolike hrane i ogladneli, pa zato uz planiranje prvog sledećeg putovanja, pravac radnja i kupovina sastojaka za pripremu nekog od specijaliteta sa menija.
261 -
Znakovi nedostatka gvožđa kod tinejdžera
Nedostatak gvožđa kod tinejdžerki može biti uzrok preteranog gubitka krvi usled bolnih menstrualnih ciklusa. Ukoliko tinejdžeri ne jedu dovoljno namirnica koje obiluju gvožđem ili nisu u mogućnosti da apsorbuju neke od njih, može doći do određenih poremećaja. Vegetarijanci su pod većim rizikom kada je u pitanju nedostatak ovog važnog minerala, ali postoje brojne zamene i načini na koje je moguće nadomestiti unos gvožđa.
Anemija
Simptomi anemije se pre svega odnose na transport kiseonika. Crvena krvna zrnca sadrže hemoglobin, protein koji transportuje kiseonik od pluća do svih ćelija u organizmu. Anemija se najčešće javlja usled nedostatka gvožđa. Kako nivo hemoglobina padne ispod normale, tako počinju da se pojavljuju prvi simptomi. Umor, smanjenje raspoloživog kiseonika zbog nedostatka hemoglobina znači da ćelije neće moći da obavljaju svoje metaboličke funkcije.
Poteškoće sa pamćenjem, koncentracijom, umor, napor pri obavljanju osnovnih funkcija, glavobolje, bledilo su drugi mogući simptomi koji ukazuju na nedostatak gvožđa kod tinejdžera. Analiza krvi je najpouzdaniji pokazatelj za nivo gvožđa u organizmu, uz pomoć čijih rezultata ćete dalje korigovati ishranu.
3427 -
Da li gazirana pića oštećuju zube?
Većina gaziranih pića je povezana sa negativnim posledicama po zdravlje. Izazivaju gojaznost, stomatološke probleme i vodeći su izvor kalorija u odnosu na gotovo sva pića. I da, predstavljaju jedan od najčešćih uzroka kvarenja zuba.
Zubi i desni prekriveni su slojem bakterija koje ih štite. U dodiru sa gaziranim pićem ove bakterije bivaju razorene. Svakim gutljajem kiselina oštećuje zube, a tinejdžeri i deca su posebno ugroženi jer njihovi zubi nisu dovoljno jaki niti razvijeni.
1068 -
Evo zašto konzumiranje alkohola može biti zdravo
Škola javnog zdravlja Harvard univerziteta ustanovila je da umerene količine alkohola mogu biti svojevrsna prevencija od srčanih polesti. Takođe, konzumiranjem alkoholnih pića sprečva se formiranje krvnih ugrušaka koji mogu blokirati arterije srca.
Studija jednog katoličkog univerziteta u Americi pokazuje da od dva do četiri pića dnevno mogu smanjiti rizik od smrti usled različitih oboljenja za 18 odsto. Takođe utvrdili su da je najbolje konzumirati alkohol tokom obroka. Vino iznad svega je idealano uz ručak ili večeru.
Novija istraživanja su pokazala da konzumiranje alkohola štiti od erektilne disfunkcije. Problemi su smanjeni za 25 do 30 odsto, pokazuje studija sprovedena uz pomoć 1770 australijskih muškaraca.
Odsek za psihologiju na Karengi Melon univerzitetu dokazao je na osnovu studije da alkohol smanjuje rizik od prehlada. Španski istraživači su takođe utvrdili da ukoliko konzumirate od 8 do 18 čaša vina nedeljno, smanjujete rizik razvoja prehlade i do 60 odsto. Kao razlog navode se antioksidansi koji se nalaze u vinu.
Alkohol može smanjiti rizik od kamena u žuči za trećinu, tvrde istraživači sa Ist Angli univerziteta. Takođe navode da preteran unos alkohola može izazvati brojne zdravstvene probleme.
Rezultati holandske studije pokazuju da zdrave odrasle osobe koje piju jednu do dve čaše alkohola dnevno imaju manje šanse da obole od dijabetesa tipa 2.
2592 -
Zeleni čaj za smenjenje crvenila lica
Crvenilo lica je uobičajena pojava praćena malim bradavičastim osipom. Najčešće pogođena mesta su obrazi, nos i brada. Bezbroj je skupih tretmana koji se preporučuju za ovakvu pojavu ali vam preporučujemo vrećicu ohlađenog zelenog čaja. Upravo tako! Nežno je nanesite na zahvaćena područja. Osim što će ublažiti simptome, zeleni čaj će odstraniti i mrtve ćelije vaše kože.
1389
