Energetske i hranljive vrednosti: crni luk

copyright
Copyright: driftlessorganics.com
Pročitano: 1197 puta
Kategorija: Zdravlje
Ocena teksta:
(0 glasova)

Crni luk je mala zeljasta biljka iz porodice ljiljana, poreklom iz južne Azije, mada se danas gaji širom sveta. Spada među najotpornije i najstarije vrste baštenskog povrća. Ima oštar ukus pošto sadrži eterično ulje bogato sumporom. Može biti različitih veličina, boja, oblika i ljutine. Sadrži veoma malo kalorija i masti. Obratite pažnju na tabelu energetskih i hranljivih vrednosti:

Energetska vrednost (na 100 g): 40 kcal

Ugljeni hidrati: 9, 34 g

Protein: 1,10 g

Masti: 0,10 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 1,7 g

Niacin: 0,12 mg

Pantotenska kiselina: 0,123 mg

Vitamin A: 2

Vitamin B2: 0,03 mg

Vitamin B4: 6,1 mg

Vitamin B5: 0,123 mg

Vitamin C: 7,4 mg

Vitamin E: 0,02 mg

Natrijum: 4 mg

Kalijum: 146 mg

Kalcijum: 23 mg

Gvožđe: 0,21 mg

Magnezijum: 10 mg

Mangan: 0,13 mg

Fosfor: 29 mg

Cink: 0,2 mg

Priredio: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava