Zelena paprika – dodatak jelima i čajevima

copyright
Copyright: pioneerwoman.files.wordpress.com
Pročitano: 446 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(0 glasova)

Zelena paprika sadrži veću koncentraciju kapsaicina koji se nalazi u njenoj „mesnatoj“ membrani ali i semenima. Koristi se sveža ili sušena, kao dodatak brojnim jelima, salatama ali i čajevima. Takođe, zelena paprika sadrži veću količinu vitamina C i A u odnosu na druge vrste. Alkaloidi i tanini su neki od ostalih važnih bioaktivnih jedinjenja koji deluju kao analgetici i antioksidansi. Dokazano je da pomažu u smanjenju bola kod zapaljenih creva, kao i da smanjuju upale kože. Istraživači sugerišu da antiinflamatorni efekat može pomoći i u ublažavanju bolova povezanih sa artritisom.

Sušena zelena paprika može se koristiti kao začin ili kao dodatak za brojne čajeve. Ipak, sveža u odnosu na sušenu je efikasnija kada je reč o zdravstvenim prednostima.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava