Urme – energetsko „gorivo“ za ceo dan!

Urme ili datule poreklom su iz severne Afrike. Pokrivaju tri odsto obradive površine. Godišnje se uzgaja oko četiri miliona tona. Reč potiče iz grčkog jezika i znači prst. Izraelski istraživači nedavno su otkrili sortu staru 2000 godina. Urme su nacionalni simbol Izraela i Saudijske Arabije, a predstavljaju vitalnost i rast. Postoji više od 200 različitih vrsta urmi i razlike među njima mogu biti ogormne. Neke su tamnije, a neke svetlije boje, neki plodovi su veoma sitni, a neki krupni, pojedine urme su vlažne sa puno šećera dok su druge izratito suve. „Medjool“ je sorta koja se najteže uzgaja zbog čega je i među najskupljim. Uzgaja se na Srednjem Istoku, delovima Afrike, mnogim ostrvima i suptropskim predelima, pa i u Americi. Urme su prepune vitaminima, dijetetskim vlaknima, antioksidantima, mineralima...