Osnovne karakteristike tradicionalne nepalske kuhinje

copyright
Copyright: http://i2.cdn.cnn.com
Pročitano: 1377 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(1 Glas)

Tradicionalna jela Nepala kombinuju niz sastojaka, tehnika i karakteristika suseda pomešanih sa jedinstvenom nepalskom gastronomskom istorijom. Nepalska jela su generalno zdravija od većine drugih južnoazijskih kuhinja. Sadrže manje masti, akcenat je na povrću, kiselim sastojcima i salatama. Prepoznatljivi su uticaji suseda, a faktor koji je na to uticao je trgovina i razmena dobara. Vodeće namirnice i začini su sočivo, krompir, paradajz, kumin, korijander, čili, paprika, ulje od belog luka... Jogurt ili "dahi" je popularan širom Nepala i jede se zbog svojih zdravih sastojaka. Koristi se kao prilog ili dodatak pićima.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava