Hrana i kultura: Filipini

copyright
Copyright: s-media-cache-ak0.pinimg.com
Pročitano: 1491 puta
Kategorija: Ishrana
Ocena teksta:
(0 glasova)

Filipini su ostrvska država u jugoistočnoj Aziji. Filipini imaju 100 miliona stanovnika, što ih svrstava na sedmo u Aziji gledajući gledajući na naseljenost. Tokom vekova ovde su se nastanili pripadnici raznih nacija čemu je doprinela i trgovina sa Kinezima, Malajcima, Indusima i islamskim državama. Sve pomenuto je imalo veliki uticaj na kulturu ishrane koja se u različitim periodima drastično menjala. Kao i u većini azijskih regiona, pirinač je najcenjenija namirnica. Kuhinja je generalno mešavina kineskih, španskih i američkih obrazaca. Tradicionalni Filipinci dan otpočinju uz ribu i pirinač, drugi uživaju u svežem voću ili lepinjama. Nekima je šolja toplog kakaoa i hleba od kiselog testa omiljeni doručak. U zavisnosti od socijalnih i ekonomskih uslova, postoji tendencija da se hrana služi po principu "švedskog stola". Obavezan je slatki obrok u kasnim popodnevnim satima sa šoljom čaja ili kafe. Hrana je začinjena i jakog ukusa, a obiluje egzotičnim sastojcima. Loptice od bakalara su među najpopularnijim "uličnim" jelima koje dobijate na štapićima uz željeni preliv. Među omiljenim, jeftinim studentskim jelima su i pržena svinjska ili pileća creva na štapiću.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava