Priprema

Dunje očistiti, oljuštiti i staviti u šerpu. Usuti vodu da ih prekrije i kuvati da omekšaju. Izvaditi iz tečnosti, izmiksati štapnim mikserom ili blenderom (ili samleti mašinicom za meso), vratiti u tečnost i dodati vodu do 10 l (da ukupno bude 10 litara voćne kaše). Dodati šećer i kuvati do ključanja. Flaše staviti u rernu, zagrejati na 100 stepeni C, posle pola sata izvaditi i vruć sok sipati u vruće flaše. Staviti parče celofana provučeno kroz alkohol i preko zatvarač. Flaše uviti u frotir i ostaviti da se tako ohlade. Uživajte u ukusu!