Džem od dunja

Miris.... ukus... mmmmm!

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 943 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2 kg dunja (očišćenih)

1 kg šećera

200 ml vode

3 kesice vanilin šećera

Priprema

Dunje oprati, očistiti, oljustiti, iseći i izmeriti. Staviti ih u šerpu, usuti šećer i vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi da dunje omekšaju, a tečnost malo uvri. Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava