Lovačka salata
Ukusna salata za ljubitelje ljutog.
Sastojci
5 kg crvenih paprika
600 g mrkve
1 l pasiranog paradajza
4 kašike soli
100 g šećera
1 kašičica bibera
1 glavica češnjaka
200 ml ulja
200 ml octa
1 vinobran
po ukusu ljute papričice
Priprema
Mrkvu očistiti i narezati na kockice. Obariti u slanoj vodi. Paprike oprati,očistiti i narezati na kockice.Kuhanu mrkvu procijediti i sjediniti sa paprikama. Dodati sitno sjeckan češnjak, ljute papričice, so, biber, šećer, ulje i ocat. Sipati pasirani paradajz.
Kuhati oko 45 minuta, uz stalno miješanje!
Pred kraj dodati vinobran.Gotovu salatu sipati u tople tegle.Tegle "ušuškati" i ostaviti da se polako hlade!
Napisao:
Erna