Domaći kečap

Ukoliko kuvate paradajz skuvajte neku količinu i veoma gusto a onda primenite dole navedeni recept kako biste dobili domaći veoma ukusni kečap.

Pročitano: 15941 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(16 glasova)

Sastojci

Na svaki litar gusto kuvanog paradajza dodati:

30 g šećera

10 g soli

1 dl vinskog sirćeta

1 samlevena glavica crnog luka

2 izgnječena čena belog luka

1 kašika senfa

malo mlevenog bibera

1 lovorov list

Priprema

Paradajz oprati, samleti, prokuvati, propasirati i kuvati dok se ne dobije odgovarajuća gustina (što gušće, to bolje), a onda dodati sve navedene sastojke i kuvati još 15 minuta. Vruć kečap sipati u odgovarajuće flaše ili tegle. Sutradan povezati celofanom i odložiti do upotrebe. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Slatko od dunja
Sledeći recept
Slatko od bagremovog cveta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava