Džem od kajsija i višanja

Odlična kombinacija.

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 215 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2,5 kg kajsija (očišćenih)

500 g višanja (očišćenih)

2 kg šećera

3 kesice vanilin šećera

Priprema

Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na komade. Višnje oprati, očistiti i izmeriti. Staviti u šerpu, dodati 200 - 300 g šećera, kratko prokuvati, da kajsije omekšaju. Usitniti štapnim mikserom. Dodati preostali šećer i promešati. Kuvati na umerenoj temperaturi uz talno mešanje. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni C, posle 30 minuta izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti u isključenu (ali toplu) rernu na još 15-20 minuta. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava