Slatko od smokvi

Za sve ljubitelje smokvi!

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 815 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2 kg očišćenih smokava

1,5 kg šećera

1 limuntus

po potrebi voda

1 vanil-šećer

1/2 limuna

Priprema

Smokve oljuštiti, oprati i preliti ih vodom pomešanom sa limuntusom. Ostaviti da odstoje desetak minuta. Potom ih staviti u cediljku da se ocede.

Sirup: U šerpu usuti šećer, dodati vodu i kuvati na umerenoj vatri. Kad dobije potrebnu gustinu (ne mora da bude puno gust) dodati smokve i kuvati dok se ne dobije gustina meda. Pred kraj kuvanja staviti vanil-šećer i pola limuna isečenog na kolutove. Pustiti da vri pet minuta. Sipati vruće slatko u oprane i sterilisane tegle te ih zatvoriti poklopcem. Tegle okrenuti naopako (da stoje na poklopcu deset minuta) te ih vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Slatko od šljiva
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava