Paradajz čorba sa tikvicama

Osvežavajuća čorbica.

Pročitano: 1967 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 velika tikvica

1 glavica crnog luka

so i suvi biljni začin po ukusu

2 šargarepe

3 mlade kelerabe

3-4 grančice svežeg peršuna

7 dl vode

3 dl kuvanog paradajza

Priprema

Tikvicu oljuštiti, očistiti od semena i iseći na kockice. Šargarepu oljuštiti i narendati na krupno, a luk iseći na rebarca. Mlade kelerabe oljuštiti i iseći na polovine, a svež peršun iseckati na sitno.U dubljoj šerpi propržiti luk na malo ulja. Ako treba dodati i malo vode da ne zagori. Zatim dodati šargarepu, sipati još malo vode da povrće ogrezne, poklopiti i dinstati dok ne omekša. Kad omekša, dodati vodu i ostaviti poklopljeno da proključa. Kad proključa, dodati tikvice, so i suvi biljni začin po ukusu, seckani peršun i kuvani paradajz i sve promešati. Kuvati dok tikvice ne omekšaju, a zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Sipati u odgovarajuću posudu, dekorisati grančicom svežeg bosiljka po želji i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Karfiol čorba
Sledeći recept
Čorbica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava