Karfiol čorba
Super ukusna karfiol čorba. Osvežavajuće i zdravo. Milina :)
Sastojci
1 glavica karfiola
1 glavica crnog luka
1 koren peršuna
1 žumance
1 mala časa kisele pavlake
limunov sok od pola limuna
začini po ukusu
3 krompira
Priprema
Karfiol oprati iskidati na cvetiće. Staviti da se kuva. Kada se karfiol skuvao izgnječiti ga pasirkom za krompir. U dublju šerpu naliti vode (oko 2l) dodati pasirani karfiol, seckanu šargarepu, seckani crni luk, seckani peršun, seckani krompir. Začiniti po ukusu i staviti da se kuva. Povremeno promešati. Kada se povrće skuvalo skloniti čorbu da se malo prohladi. Posebno izmutiti žumance i pavlaku. Sipati u čorbu, sipati limunov sok izmešati pa vratiti čorbu da se kuva još 5 minuta. Po želji služiti sa tost hlebom.
Napisao:
oklagija